Шкодить талії і… мозку!

Жирна, смажена, копчена і солодка їжа негативно впливає на гіпокамп головного мозку, який відповідає за формування пам'яті. «Харчування з високим вмістом насичених жирів і сахарози («західна» дієта) буквально «змушує» мозок знову і знову піддаватися спокусі, вчергове підштовхуючи нас пообідати фаст-фудом»,- говорить психолог Террі Девідсон, директор Центру поведінкової неврології Вашингтонського університету.

 Вчений і його команда проаналізували мозок щурів, які довгий час перебували на «західній» дієті, і помітили дещо дивне. Через деякий час у гризунів з'явилися специфічні пошкодження ділянок гіпокампу, що відповідають за запам'ятовування. Ці щурі підбирали запропоновані шматочки їжі,  навіть якщо не були голодні. Дослідники вважають, що тварини просто не відчували( (не пригадували), що наїлися. Вчені припускають: якщо тривалий час дозволяти собі шкідливу їжу, подібне може статися і з людським мозком. Це не означає, що людина забуває про щойно спожитий гамбургер і тут же береться за наступний. Ні! Це означає, що її мозок блокує відчуття насичення, знову і знову викликаючи бажання перекусити.

Доктор Девідсон пов'язує результати свого дослідження з експериментом 2015 року, опублікованим в журналі «Педіатрія». У ньому йшлося про те, що у дітей з ожирінням пам'ять набагато гірша, ніж у здорових однолітків. Нове дослідження далеко не перше із тих, що намагаються довести нам зв'язок між харчуванням і роботою мозку. Наприклад, не так давно фахівці з Кембріджського центру з проблем старіння виявили, що в огрядних людей менше білої речовини в мозку, ніж у худих. Важко повірити, але це робить їх мозок на 10 років старішим.
 

http://zhyvyaktyvno.org


Повернутися
08.03.2018
Категорія: Життя
Колонка
Андрія Закревського
Шановні Тернополяни!

Незалежність нашої країни складається із нас, наших життів, наших вчинків і наших рішень. Незалежність це не дань і навіть не день. Не парад і не пишне свято.  Її можна порівняти хіба з повітрям – по справжньому незалежність можна відчути тільки тоді, коли її бракує, коли вони зникає або її у вас відбирають. Українці знають ціну незалежності.  Останні чотири роки ми засвоювали цей урок.

    Справжня незалежність не починається з "усього", вона починається з "нуля". Сьогодні. Через бруд, кров, піт, мозолі, могили... Зрештою, останні чотири роки – це лише верхівка «айсберга», з яким ми зіткнулися. Насправді ми двадцять сьомий рік перебудовуємо на нормальний будинок «казарму», споруджену радянськими архітекторами-деміургами. Вони, незалежно від задуму, вміли будувати тільки казарми…  Хмара пилу від нашого «будівництва» осідала довгі роки, заступаючи нам зір, і аж тепер простір довкола потрохи розвиднюється.  Стало видно людей, які відстоюють, впроваджують нове, підтримують, формують, будують, ризикують, не мовчать, не падають духом і не дають іншим, групуються, тягнуть гуртом, вірять… Разом ми збудували власну державу. Тепер треба поліпшувати її якість.